近日頻頻聽到小姪女說阿姨妳怎麼這麼厲害，阿姨的驕傲心都要炸裂啦~~~~~ 真是誠實的小孩
，
阿姨一定會繼續想~繼續學~繼續做~~~ v(￣︶￣)y 立馬端上ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞQQ滑滑古溜估溜 的 Pudddding~~~~
材料:
[焦糖液]
1.砂糖:50g
2.熱水:20g
[布丁體]
3.牛奶:560g
4.砂糖:112g
5.香草精(香草莢):6g／半根～一根隨意
6.雞蛋:224g(...我忘記大約打了幾顆了QQ，客官們請用秤量一下吧)
~這份量大約做90g的布丁9個~
焦糖要先做，放涼後就可以繼續去做布丁體摟!!!
砂糖(1) 在鍋子裡中火慢煮~~~煮到邊邊開始起小泡泡液體狀~慢慢的搖動鍋子~~ 一直用液體蓋掉固體砂糖!!!!
千萬千萬不要用湯匙或任何工具去攪拌焦糖液喔!!!!!!這很重要 很重要 很重要 
即使邊煮邊聞到迷人的焦糖香~~ 也不可以衝動!!!
耐心地用融化焦糖液蓋過固體糖，你的布丁絕對會有一個超棒的焦糖底!! 保證!!! (拍胸脯) <(￣︶￣)>
接著就只要倒入熱水(2)，搖一搖就可以平均把你的焦糖液分裝到碗裡面即可!! 放涼不理他瞜!
布丁體
把蛋(6)全打了!! 攪散備用!
再來~將牛奶(3)，砂糖(4)，香草精(5)倒入一個鍋中，中火加熱至溫溫的，撈一點點起來摸摸不會太燙溫溫的fu即可關火!
輕輕地用攪拌的方式使糖在溫溫的牛奶中融化~~~~~~
已經到了倒數幾步驟了!!! 把上面放旁等的蛋跟牛奶倒一起~~~ 基本上 這就是布丁體摟!!!
剩下只要過篩然後平均倒入盒子中!!!!!
我是用電鍋蒸的方式，內鍋倒入一碗水，電鍋內記得要墊高(不可以讓布丁盒直接接觸電鍋底，會太快熟掉變甜蒸蛋@@)
開下去約10~15分! 我會10分就打開電鍋看一下程度，不夠再加時間!!
就是這樣簡單!!!!!!!!!!!!!!!!!! 也是一項無須烤箱的甜點呢!!!
家裡如果無電鍋也沒關係!! 那就用一個大炒鍋 隔水加熱蒸煮法!! 也是可以的拉!!!!
成品~~~~~~~~~~~ 反扣後，看到焦糖超誘人!!!!
最後出賣小姪女的試吃影片，真的是太可愛啦!!!!!! 
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